サポーズデザインオフィスの東京都内のおススメ作品15選

8.BIRD BATH & KIOSK

半蔵門駅から直ぐの場所に建つBIRD BATH & KIOSKは、BIRDBATH(水飲み場)の名前の通り半蔵門で働くワーカーがちょっと一息ついて休憩できる場としてつくられた平日限定の憩いの場。
売店には珈琲をはじめとしたカフェメニューの他、文房具やスナック、コスメや書籍といった様々なアイテムが販売されています。
こちらのカフェは先ほど紹介した社食堂がプロデュースしていることもあって、オリジナルのお弁当をはじめ、ランチメニューも充実しているのも特徴です。
窓際の無骨なコンクリートによって切り取られた大開口は、外からの明るい太陽光を店内に注ぎつつ、外の景色を映画のスクリーンのように楽しめます。

設計：SUPPOSE DESIGN OFFICE
所在地：東京都千代田区一番町23-3 千代田一番町ビル B1F
アクセス：半蔵門駅より徒歩約1分
竣工：2018年
営業日時：10:00～19:00
定休日：土曜、日曜、祝日
席数：20席
公式HP：https://www.instagram.com/birdbathkiosk/

9.猿田彦珈琲調布焙煎ホール

猿田彦珈琲調布焙煎ホールは、調布駅の広場口を出てすぐのところに建つトリエ京王調布1階に入る珈琲店です。
南側には豆倉庫、スタッフルームの他、4台の焙煎機が置かれる焙煎室があり、実際に自分たちが飲む珈琲の製造工程がリアルタイムで実感できるようになっているのが面白いところ。
店内は工場のような無骨さと、海外のカフェのようなスタイリッシュさ、料亭のような上質な和の雰囲気が場所によって切り替わります。
足元は柔らかい絨毯なのですが、日本庭園の一角にいるような「見立て」の手法が随所にみられるのも注目ポイントです。

詳細記事
・調布「猿田彦珈琲調布焙煎ホール」こだわりの内装に注目の珈琲店をレポート

設計：SUPPOSE DESIGN OFFICE
所在地：東京都調布市小島町2-61-1 トリエ京王調布C館1F
アクセス：調布駅より徒歩約5分
竣工：2017年
営業時間：8:00～21:00

10.猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店

猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店は2020年に建て替えられた新原宿駅の2階につくられた猿田彦珈琲の新店舗です。
The Bridge 原宿駅店では猿田彦珈琲代表である大塚朝之氏がオーダーしたという「小津安二郎」の世界観を建築で表現しているのが大きな特徴。

小津安二郎をカフェで表現するという難題を、即物的な模擬表現でなくしっかりと建築空間として表現されているのは本当に驚きます。
例えば小津映画ではスクリーンの中にもう1つのフレームをつくる「フレームインフレーム」という手法がありますが、こちらの写真のように店内は壁の構成や光の演出を使って確かにフレームインフレームがつくられています。

この他にも天井のフレーム割りや、空間の中央に設けた吹き抜け効果など、SUPPOSE DESIGN OFFICEのデザインで多用される要素が詰まっていています。
猿田彦珈琲と言えば、2017年にオープンした猿田彦珈琲調布焙煎ホールや下北沢店もSUPPOSE DESIGN OFFICEが手掛けていますが、個人的にはここ原宿店がイチオシの作品です。
詳細記事
・原宿駅の猿田彦珈琲がスゴい！話題の建築家がデザインしたカフェをレポート【東京原宿】

設計：SUPPOSE DESIGN OFFICE
所在地：東京都渋谷区神宮前1-18-20 原宿駅 2F
アクセス：原宿駅直結
竣工：2020年
営業時間：8:00～22:00
座席数：110席
猿田彦珈琲公式HP：https://sarutahiko.co/

11.3 COINS原宿本店

3 COINS原宿本店は、明治神宮前〈原宿〉からすぐの場所に建つ300円を中心価格とした雑貨店3 COINSのフラッグシップストアです。
倉庫をモチーフにした店内は、仮設材やラックなどを組み合わせながらシンプルで武骨なデザインが特徴。無理に着飾り演出した消費ではなく、ほしいものを自分の感性に沿って発掘し、掘り出し物を発見していくようなワクワクする感覚を味わえる店舗となっています。
原宿らしさも感じるスタイリッシュなデザインの中にどこか日本らしい繊細さや儚さを感じるデザインとなっているものも面白いです。

設計：SUPPOSE DESIGN OFFICE
所在地：東京都渋谷区神宮前6-12-22 秋田ビル1F
アクセス：明治神宮前〈原宿〉駅より徒歩約3分
竣工：2021年
営業時間：11:00～20:00

12.GU STYLE STUDIO Harajuku

最後に紹介するGU STYLE STUDIO HarajukuはアパレルブランドGUの次世代型店舗です。
GU STYLE STUDIOは購入した商品を持ち帰ることが出来ないという一風変わったシステムとなっていて、リアル店舗である店内で商品を選び、実際の購入はオンラインサイトから行います。
オンラインとオフライン、リアルとデジタルが融合した空間を表現した店舗デザインは近未来の建築イメージを具現化したようでもあります。

サイバーな空間イメージの中にリアル店舗ならではの素材感を感じられたり、ライン照明を使ってさりげなく人々を誘導・案内する仕掛けがあったりと、建築家ならではのアイディアとこだわりが垣間見れる店舗となっていることにも注目です。

設計：SUPPOSE DESIGN OFFICE
所在地：東京都渋谷区神宮前1-13-14
アクセス：原宿駅より徒歩約5分
竣工：2018年
営業時間：11:00～20:00

13.黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン渋谷

渋谷駅前にできた渋谷フクラスには、和洋中の様々な飲食店がはいっていますが、その中でも特に注目なのが黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン渋谷です。
イタリアンシェフによる「丼一杯のフルコース」をコンセプトにしたラーメンは、特製の濃厚クリームチーズを麺に絡めて食べる新感覚のラーメン店です。

自社食堂「社食堂」をはじめ数々の飲食店のデザインを手掛けるSUPPOSE DESIGN OFFICEのプロジェクトの中でも特にミニマムな大きさの店内には、こだわりが満載。厨房と一体となったようなスタイリッシュな店内では、ラーメンという食材をライブ感覚でたっぷりと堪能できます。

詳細記事
・渋谷「黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン渋谷」でラーメン×建築を堪能

設計：SUPPOSE DESIGN OFFICE
所在地：東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス6F
アクセス：渋谷駅より徒歩約3分
竣工：2019年
営業時間：11:00～23:00
座席数：17席
公式HP：https://www.dueitalian.jp/

14.hotel koe tokyo

hotel koe tokyoは渋谷の公園通りを5分ほど登ったところにあるライフスタイルブランドの旗艦店兼ホテルやレストラン等の複合施設です。
hotel koe tokyoは単なる独立したアパレルショップや宿泊施設とは一線を画し、生活・ファッション・音楽・食事・アートといった様々な要素が連動しあい、刺激合うような施設が目指されているのが最大の特徴。
また、建物を構成する要素はとてもシンプルですが、シンプルな中でも力強く見る位置や昼夜によってガラリと印象が変わるデザインも魅力の1つ。

2019年に道路の向かいに建てられた渋谷PARCOと合わせて、新たな時代の渋谷のカルチャーを牽引するランドマークになりそうな建築です。

設計：SUPPOSE DESIGN OFFICE
所在地：東京都渋谷区宇田川町3-7
アクセス：渋谷駅より徒歩約5分
竣工：2018年
備考：閉店済
公式HP：https://hotelkoe.com/

15.渋谷区ふれあい植物センター

渋谷区ふれあい植物センターは、2005年に渋谷清掃工場のエネルギーの還元施設として開園した植物園です。
2021年に老朽化などの理由から一時閉園となっていましたが、SUPPOSE DESIGN OFFICEが改修デザインを手掛けて2023年7月にリニューアルオープンしました。
温室や構造のなど建物のコアとなる部分は残しつつ、土色に統一され植物の世界に入り込むような内外装デザインや、水耕栽培によって植物を育てる室内型菜園「Farm Labo」、植物の生体電位から変換されたサウンドが流れる秘密基地のようなスペースなど、建物と一体になりながら展示も大幅にリニューアルしています。
温室と一体となったカフェスペースや様々な催しにも使われるイベントスペースもあり、多くの人で賑わう渋谷の新たな注目スポットとなっています。