目黒通り沿いに建つFactory & Labo 神乃珈琲は、大きな家型のフレームとガラスの立面が特徴的な喫茶店です。
建物の中央には巨大な焙煎機が置かれていて、まさに工場やラボの中に入り込んだかのように間近で珈琲ができる過程を見ることができます。
建物のデザインを手掛けたD&Nレストランサービスは、以前このブログでも紹介した梟書茶房やパンの田島吉祥寺店などもデザインしています。
吹き抜けとガラスの立面、勾配屋根に設けられた天窓からは自然光が降り注ぎ、明暗のコントラストが鮮やかな店内でこだわりの珈琲が頂けるオススメの喫茶店です。
設計：D&Nレストランサービス
所在地：東京都目黒区中央町1-4-14
アクセス：学芸大学駅より徒歩約12分
竣工：2016年
公式HP：https://kannocoffee.com/contents/shopinfo/factory_labo/
