猿田彦珈琲調布焙煎ホールは、調布駅の広場口を出てすぐのところに建つトリエ京王調布1階に入る珈琲店です。
南側には豆倉庫、スタッフルームの他、4台の焙煎機が置かれる焙煎室があり、実際に自分たちが飲む珈琲の製造工程がリアルタイムで実感できるようになっているのが面白いところ。
店内は工場のような無骨さと、海外のカフェのようなスタイリッシュさ、料亭のような上質な和の雰囲気が場所によって切り替わります。
足元は柔らかい絨毯なのですが、日本庭園の一角にいるような「見立て」の手法が随所にみられるのも注目ポイントです。
設計：SUPPOSE DESIGN OFFICE
所在地：東京都調布市小島町2-61-1 トリエ京王調布C館1F
アクセス：調布駅より徒歩約5分
竣工：2017年
