Cawaii Bread & Coffee

Cawaii Bread & Coffeeは、八丁堀で編集・執筆・出版を行うクリエイターユニットであるカワイイファクトリーがプロデュースと運営を行うベーカリーです。
この店舗の特徴は元々は印刷工場だったという約46㎡の小さなフロアを改修してつくられ、内奏デザインは世界的にも著名な建築家である西沢立衛氏(西沢立衛建築設計事務所)が手掛けています。
店内の壁紙はこの店舗のためだけにつくられたオリジナルのデザインだったり、21世紀美術館などで西沢氏が実践している街と建築の境界といったテーマが凝縮されていたりと建築好きにとってはたまらない空間となっています。