prewoodは、茅場町駅前の路地を1本入った小さな敷地に建つ木造2階建ての店舗です。
建物の設計を手掛けたのはデジタル技術を使って実験的な建築を生み出してきたことで注目を浴びるVUILD。
モジュール化したパーツを3次元的に組み合わせることで、建設工期を最短化しつつ、後に分解・移築も可能な特異な建築が実現しました。
外観のインパクトとは対照的なやさしい印象の店内は、勺勺（シャオシャオ）という日本と台湾のフュージョン料理店となっていて、オープン後早くも行列のできる人気店となっています。
親しみやすさの中にピリリとスパイスが効いた料理も絶品で、近くを通りがかったら是非立ち寄りたい注目の建築グルメスポットです。
設計：VUILD
所在地：東京都中央区日本橋茅場町1-4-3
アクセス：茅場町駅より徒歩約1分
竣工：2025年
備考：支払いは現金不可につき注意
